Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI

Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI

 

Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI
Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI




2. DOWNLOAD

Định dạng EPUB                      Download
Định dạng AWZ3                      Download

Định dạng MOBI                      Download
Định dạng PDF                        Download

Thông Tin Chi Tiết

  • Công ty phát hành Chibooks
  • Ngày xuất bản 2021-10-29 09:00:00
  • Loại bìa Bìa mềm
  • Số trang 312
  • Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn
Bước vào những trang sách của Người Hà Nội: chuyện ăn, chuyện uống một thời, tựa như ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao, đã “đối xử” thế nào (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng “di cư”, giao lưu Đông - Tây, Nam - Bắ Sự kết hợp giữa trải nghiệm cá nhân của một người sinh ra, lớn lên tại Hà Nội với sự tìm hiểu tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu từ những văn bản, hiện vật khảo cổ học đến tư liệu “sống” - là các cụ ông, cụ bà thế hệ trước đã đem đến cho độc giả một cuốn sách đầy ắp tư liệu mà vẫn sống động, vẫn rất “đời”, để chúng ta cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ 20 đầy biến động
 
Tác giả: Vũ Thế Long - Sinh ngày 1/2/1947 tại Hà Nội. Tiến sĩ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lich sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam - Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Hiện là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Nghiên cứu và giảng dạy nhiều năm về Khảo cổ - Sinh học, lịch sử Môi trường, lịch sử Văn hóa, Xã hội học… Có một số công trình khoa học trong các lĩnh vực trên đã được trình bày và xuất bản ở trong và ngoài nước. Đã giành một số giải thưởng báo chí trong nước như: Viết về những chuyến đi; Người Việt dùng hàng Việt, Hướng tới nghìn năm Thăng long… Đồng khởi xướng và tham gia xây dựng chương trình “Bếp Việt” trên kênh VTV2 Đài Truyền hình Việt Nam.

COMMENTS

Tên

Alpha Books,15,ăn vặt,3,banchay,4,bánh_mì_ốp_la,1,blog,6,Buffer,2,buffet,1,Cars,3,City,3,Du Học,1,Địa Điểm Gò Công,16,Đồ Họa,8,ebook,2,Entertainment,2,Fashion,7,Fintech 4.0,1,First News - Trí Việt,2,Foods,7,Gallery,6,Game,19,gò công,3,Graphic Design,7,hackinh,1,IELTS,1,Khóa Học,791,kienthucbachkhoa,1,kinhdien,4,Lắp đặt trọn gói camera tận nhà giá rẻ tại Gò Công,1,lẩu_gà,1,lớp 3,1,Mặt Trái Của Công Nghệ Ebook,1,mi-tron,1,Motion Design,7,Movies,2,Music,10,Nature,6,nhà đất,4,NOKIA,1,People,10,phanmem,18,Phần Mềm,23,Phim,1,Phone,18,Print Design,2,review sách,1,Sách,25047,Sách Mới,3,SẢN PHẨM,7,Server,1,Short,1,Sports,6,T Sale,1,Tài Liệu Lớp 10,1,tanvan,1,Technology,11,Test,1,Thái Hà Books,1,theme,1,tiếng anh,5,Tin Tức,87,tintuc,9,Title,2,toán,1,Toán Lớp 10,1,Travel,5,truyen,30,truyenngan,8,Trương Định,27,tsale,16,Update,2,Video,7,Vip,1,Web Design,8,wiki,2,
ltr
item
TruongDinhVn Chia sẽ ebook, các khóa học, phần mềm học tập miễn phí: Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI
Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI
Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời ebook PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjU6_f6HHAeYc1cqy_SuMVhM8OfcHz4_gGWVlLk2Lw7pp7utFuUjpVZ7ulFq6atZMprMh7KCsHbjqDw_xE9qBTEtNpvzTn0m9w8bLasMxdQHVLq2byXfDVm_CgXVUYYEPuKcjLC0zXCfQEBlAXfEfD8oUxJ0DK0t2RssU9q8EqhU9KUhcLFzHfv3UrGQ/s16000/Ng%C6%B0%E1%BB%9Di%20H%C3%A0%20N%E1%BB%99i%20Chuy%E1%BB%87n%20%C4%83n,%20chuy%E1%BB%87n%20u%E1%BB%91ng%20m%E1%BB%99t%20th%E1%BB%9Di%20ebook%20PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjU6_f6HHAeYc1cqy_SuMVhM8OfcHz4_gGWVlLk2Lw7pp7utFuUjpVZ7ulFq6atZMprMh7KCsHbjqDw_xE9qBTEtNpvzTn0m9w8bLasMxdQHVLq2byXfDVm_CgXVUYYEPuKcjLC0zXCfQEBlAXfEfD8oUxJ0DK0t2RssU9q8EqhU9KUhcLFzHfv3UrGQ/s72-c/Ng%C6%B0%E1%BB%9Di%20H%C3%A0%20N%E1%BB%99i%20Chuy%E1%BB%87n%20%C4%83n,%20chuy%E1%BB%87n%20u%E1%BB%91ng%20m%E1%BB%99t%20th%E1%BB%9Di%20ebook%20PDF-EPUB-AWZ3-PRC-MOBI.jpg
TruongDinhVn Chia sẽ ebook, các khóa học, phần mềm học tập miễn phí
http://www.xn--trngnh-e3a36i3dr353a.vn/2022/12/nguoi-ha-noi-chuyen-chuyen-uong-mot.html
http://www.xn--trngnh-e3a36i3dr353a.vn/
http://www.xn--trngnh-e3a36i3dr353a.vn/
http://www.xn--trngnh-e3a36i3dr353a.vn/2022/12/nguoi-ha-noi-chuyen-chuyen-uong-mot.html
true
4617887190895090632
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content